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12 alas de pollo
30ml de aceite
2 dientes de ajo
200ml de jarabe de Tamarindo
30ml de miel de abeja
40ml de vinagre de manzana
50g de cebolla cambray
Sal y pimienta
◇ Limpiar las alitas y salpimentar en un resipiente.
◇ Picar el ajo finamente y la cebolla para saltar un par de minutos para agregar el Tamarindo, la miel, el vinagre y dejar que reduzca un poco para concentrar los sabores.
◇ aparte en otro sartén caliente agregamos las alitas a que doren un poco y agregamos la mitad de la preparación de Tamarindo, tapando para continuar su cocción a flama baja.
◇ cuando estén cocidas agregamos el resto de la preparación, incorporamos para servir caliente.
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