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1 lechuga orejona
1 rollo de espinaca
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1/4 de cebolla morada
2 naranjas grandes
4 tortillas de maiz
50g de nuez picada
1/2 pepino
400g de camarón
5 ml de aceite de oliva
2 dientes de ajo
50g tocino
60ml de vinagre blanco
Sal y pimienta al gusto
◇ Limpiar y pelar los camarones, lavar y desinfectar la lechuga y las espinacas.
◇ Lavar los pimientos y cortar en bastones, picar la cebolla en media luna igual que el pepino.
◇ Cortar la lechuga en trozos medianos, picar las espinacas en tiras delgadas.
◇En un sartén caliente agregar el tocino picado, el ajo picado y los camarones con sal y pimienta.
◇ Cortar las tortillas en tiras y freirlas pata crear unos totopos.
◇ Sacar el jugo de una naranja y la otra pelarla para extraer sus gajos, mezclamos el jugo con el aceite de oliva y el vinagre para crear una vinagreta razonando con sal y pimienta.
◇En un tazón grande mezclamos perfectamente todos los ingredientes para acompañar al final con la vinagreta.
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