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Masa de pizza

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500g Harina

30g Levadura

6g sal

100ml aceite de oliva

15ml miel

◇ Se pasa la harina por un colador, se agregan todos los ingredientes para amasar hasta obtener una masa firme, suave al tacto, dividir la masa en 4 y dejar reposar 30min.

◇ Tomamos una pieza de la masa, aplastamos para sacar el aire y entendemos la masa con un rodillo de forma circular.

◇ La masa tiene que quedar delgada con miga gruesa. Se coloca en una charola con harina para que no pegue, horneamos durante 15 min a 180°C  para precocer, sacamos y agregamos todos los ingredientes que deseamos para hornear 20 min más.

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