Salsa de pizza

100g Jitomate

200g Puré de tomate

50g Cebolla

2 Dientes de ajo

50ml Aceite de oliva

100ml Vino blanco

Orégano

Albahacar

Romero

Sal y pimienta

◇ Picar el ajo y la cebolla finamente.

◇ En un sartén caliente agregamos el aceite de oliva para colocar allí mismo el ajo y la cebolla, cuando la cebolla comience a estar transparente agregamos el jitomate picado, tapamos dejando a fuego medio 5 min.

◇ Destapamos y agregamos el puré de tomate, dejamos reducir a la mitad para agregar el vino y las hierbas al gusto, salpimentamos, tapemos y retiramos del fuego.