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100g Jitomate
200g Puré de tomate
50g Cebolla
2 Dientes de ajo
50ml Aceite de oliva
100ml Vino blanco
Orégano
Albahacar
Romero
Sal y pimienta
◇ Picar el ajo y la cebolla finamente.
◇ En un sartén caliente agregamos el aceite de oliva para colocar allí mismo el ajo y la cebolla, cuando la cebolla comience a estar transparente agregamos el jitomate picado, tapamos dejando a fuego medio 5 min.
◇ Destapamos y agregamos el puré de tomate, dejamos reducir a la mitad para agregar el vino y las hierbas al gusto, salpimentamos, tapemos y retiramos del fuego.
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