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Portobello con requeson y pollo

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2pz Portobello

2cd Aceite de oliva

1/2 tz Requeson

2cd Chile jalapeño picado

1\4 tz Crema espesa

100g pollo cocido y desmenusado

2cd perejil picado

Sal y pimienta

◇ Precalentar el horno a 180°C

◇ Limpiar los hongos perfectamente, barnizarlos ligeramente con el aceite y colocar boca abajo en una charola para hornear.

◇ En un recipiente mezclar el requeson, el perejil, chile, la crema y el pollo, salpimentar.

◇ Rellenar con esta preparación los hongos, hornear 15 min o hasta que se vean dorados.

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