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200g Atún en lata en agua
Jugo de 1 limón
2cd cebollin
1 cebolla cambray
3cd aceite de oliva
100g Queso mozarella
3 ciruelas pasas picadas
1 pepino
1cd ajonjoli
1cd cacahuete picado
Sal y pimienta
◇ Drenar la lata de atún, introducirla en un recipiente y agregamos el jugo de limón, cebollin y la cebolla en medias lunas, dejar reposar 5 min.
◇ agregar el aceite moviendo constantemente, incorporamos las ciruelas, el queso en cubos chicos, sal y pimienta.
◇ Cortar el pepino en rebanadas delgadas a lo largo. Con una cuchara agregar parte de la preparación para enrollar el pepino clavando un palillo para que no se abra.
◇ cubrir con el ajonjolí y el cacahuete.
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