Sopas

Sopa de chicharo

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Chicharos 400g

Tocino 50g

Caldo de carne 1tl

Mantequilla 120g

Pan tostado 2pz

Media crema 200g

Perejil 20g

Poner a hervir los chícharos en agua sal, una vez cocidos molerlos en la licuadora con el caldo de carne, cortar el tocino en trozos chicos, poner los a freír con mantequilla y agregar los chícharos, dejar hervir 15 min. y sazona.

Se decora con una tela araña de crema y perejil chino.

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